Projecto “Empresário Esclarecido – Sector Protegido”

Este projecto dá especial relevo à necessidade de implementação de boas práticas de higiene e segurança alimentar pelos dos empresários e outros operadores do sector, como imposição primordial para a promoção de uma imagem de modernidade, de actualidade, de empreendorismo e de plena consicência ambiental e cívica.

Para tal, serão efectuadas acções de sensibilização nas principais lotas do país, destinadas a esclarecer os operadores sobre estas matérias.

Brevemente estarão disponíveis na Agenda mais novidades sobre o projecto.

Consulte aqui a newsletter com as principais noticias do Projecto “Empresário Esclarecido – Sector Protegido”.

 

Projecto “Pescado Controlado”

O projecto foi desenvolvido pela Fileira do Pescado que engloba as seguintes entidades: ACOPE - Associação de Comerciantes de Pescado, ADAPI - Associação dos Armadores das Pescas Industriais, AIB - Associação dos Industriais de Bacalhau, ALIF – Associação da Indústria Alimentar, ANICP - Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe e Docapesca-Portos e Lotas, S.A..

Foram consagradas as vertentes da saúde e da sustentabilidade realizando-se campanhas publicitárias em diferentes rádios nacionais e locais, assim como em todos os tipos de pontos de venda existentes no país, bem como um website destinado ao público em geral.

Pela primeira vez, foi organizado o Seminário “Benefícios do Ómega-3”, uma iniciativa que contou com o apoio do Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, Secretaria de Estado das Pescas e Agricultura e Direcção Geral das Pescas e Aquicultura, e a parceria da Fundação Portuguesa de Cardiologia.

No início de Novembro de 2011 foi entregue a Candidatura ao Projecto “Pescado Controlado II”. Os objectivos deste segundo projecto vão encontro da pretensão inicial da Fileira, valorizando ainda uma outra vertente: a promoção dos produtos da pesca no turismo.

 

Projecto “Crustasea”

Este projecto teve como objectivo combater as elevadas taxas de mortalidade que ocorrem durante o transporte, armazenamento e manuseamento de crustáceos vivos (sapateira e lagosta).

Para tal, foram desenvolvidos códigos de boas práticas e testadas novas tecnologias de triagem, transporte e armazenamento com o intuito de minimizar o stress e mortalidades envolvidas, bem como manter a sua qualidade nutricional e microbiológica, de forma a optimizar os rendimentos económicos dos profissionais envolvidos no sector.

A equipa do projecto foi composta por 4 associações, 6 pequenas e médias empresas e 6 instituições de investigação de 7 países Europeus, sendo representantes portugueses a ACOPE e o IPIMAR.

 

Projecto “Consumir peixe para viver melhor”

A principal finalidade deste projecto foi a promoção do consumo de pescado junto das crianças do 1º ciclo do Ensino Básico (3ºs e 4ºs anos), os quais tiveram oportunidade de ficar a conhecer qual o valor nutricional do peixe, os seus benefícios, a sua composição básica, entre outros aspectos de interesse.

Foi produzido diverso material promocional destinado às crianças, nomeadamente um passaporte com diversas actividades simbolizando que o consumo de peixe é uma viagem para uma vida saudável. O projecto contemplou ainda um website onde, se podem encontrar todas as temáticas abordadas.