"A Valorização do Polvo em Portugal" é o tema central das "Conversas em Rede", um conjunto de debates organizado pela Docapesca - Portos e Lotas, S.A., em parceria com o sector e entidades locais, que tem o seu início hoje, em Peniche, e que irá contar com a presença do Sr. Secretário de Estado do Mar, Manuel Pinto de Abreu.

A estrutura destas acções tem um formato de tertúlia, a decorrer ao final da tarde, com intervenientes de toda a fileira do sector, que abordarão a temática, abrindo depois a discussão à audiência.

Em Peniche, o evento terá lugar na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, pelas 17h00, com entrada livre ao público, contando com a presença de representantes da CM Peniche, CM Nazaré, Direcção Geral Dos Recursos Naturais, Segurança e Serviços Marítimos (DGRM), Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA), Organizações de Produtores, Associação dos Comerciantes de Pescado (ACOPE), Autoridade Marítima e de Fiscalização, entre outras entidades.

No final da tertúlia, haverá uma demonstração culinária, desenvolvida por alunos e chefes da ESTM, com receitas inovadoras de polvo, apelando a novas utilizações desta espécie.

O polvo é uma espécie cefalópode da maior importância comercial para a pesca em Portugal, com destaque para a pesca artesanal, e é comercializado em fresco, congelado ou transformado.

O peso mínimo de comercialização é de 750 g, sendo importante sensibilizar todos os intervenientes para a necessária sustentabilidade da gestão deste recurso, com respeito pelos tamanhos mínimos, pois considerando as elevadas taxas de crescimento do polvo e as reduzidas taxas de mortalidade, será obtida uma melhoria considerável do rendimento da pescaria se for cumprido o tamanho mínimo de desembarque.

Em 2012, transaccionaram-se nas lotas do continente 7.191 toneladas, representando um valor de 28.892 M€.

Esta é a primeira tertúlia inserida nas Conversas em Rede do presente ano. Após o lançamento em Peniche, seguir-se-ão Quarteira, Sesimbra e Viana do Castelo.

As Conversas em Rede são a primeira das iniciativas da Docapesca, com vista à promoção e valorização do Polvo, no âmbito do projecto CCL - Comprovativo de Compra em Lota.

O CCL é um projecto cofinanciado pelo programa PROMAR, que tem como objectivo contribuir para a valorização qualitativa e quantitativa do pescado e, consequentemente, para a sustentabilidade dos recursos, para o aumento da rentabilidade do sector das Pescas em Portugal e da retribuição dos nossos pescadores.

Fonte: ACOPE com Agronotícias